Des chips, des amis et du beau temps, il n’en faut pas plus pour commencer l’apéro !
Alors qu’au moins 40%* des Français prennent l’apéro au moins une fois par semaine et que les beaux jours reviennent, chez N.A! on a décidé de vous parler des tendances de l’apéro pour que vous puissiez épater vos convives !
Avec des crackers et chips au sel, à la moutarde, ou même à la saveur côte de bœuf, tout le monde peut trouver le biscuit apéro qu’il préfère. Alors aujourd’hui changer ces monuments de l’apéro, ça peut paraître compliqué…
Et pourtant, avec la montée du flexitarisme (principalement végétarien, mais incluant occasionnellement de la viande ou du poisson), les légumineuses ont le vent en poupe ! Exit le saucisson sec, welcome le pois-chiche !
Les nouvelles stars de l’apéro : pois chiches, petits pois ou lentilles. Alors que 40%** des Français déclarent vouloir consommer plus de produits végétaux en 2021, l’heure est donc aux apéros végétariens. L’apéro doit pouvoir mettre en valeur les protéines végétales en sublimant les pois ou les légumineuses. Ce n’est n’est plus un simple moment de grignotage; il doit avoir des valeurs nutritives et faire office de mini repas !
La mode est également aux superaliments. Graines de chia, spiruline, ou baies de goji ne passent désormais plus inaperçues. Qu’elles soient associées à des granola ou en crackers, ces superaliments remplissent le critère de rendre l’apéro nutritif et végétarien.
Et enfin, la tendance la plus folle : les insectes. Vous allez nous dire : pourquoi manger des criquets alors qu’on peut s’en passer ? Les insectes c’est la nouvelle nourriture à la mode. Tendance venue de l’Asie à la base, les insectes sont source de protéines et rajoutent un peu d’exotisme à votre apéro. Autre intérêt : leur élevage a un faible impact sur l’environnement puisqu’ils consomment peu de nourriture et émettent peu de gaz à effet de serre. Du molitor au criquet, trouvez votre assaisonnement préféré (herbes de provence, piment…) et essayez. Le marché des insectes représenterait 262 millions de dollars en 2023 en Europe***. Vous ne pourrez donc pas y échapper.
Pour accompagner votre apéro quoi de mieux qu’une boisson rafraîchissante ? Là encore, cette partie de l’apéro n’est pas épargnée. Boisson au CBD, kombucha ou mocktail : la tendance est aux boissons sans alcool. Chez N.A! on adore les kombucha KYO parce c’est faible en sucres, sans alcool et fabriqué en France.
L’apéro nouvelle génération se doit d’être végétal, délicieusement gourmand avec moins de culpabilité. Alors avec le printemps et les beaux jours qui arrivent, à vous de tester et d’ouvrir vos horizons pour l’apéro !
Soufflés au petit pois, tortilla de maïs ou crackers de riz, chez N.A!, on a pensé à tout le monde en proposant des alternatives aux biscuits apéritifs classiques.
Et découvrez en avant première nos chips poppées à la pomme de terre et au riz ! Avec au minimum 50% de matières grasses en moins (comparé aux biscuits apéritifs et chips du marché), pour un plaisir sans compromis !
*https://fr.statista.com/statistiques/488235/frequence-aperitif-par-semaine-france/
**https://bigmedia.bpifrance.fr/decryptages/marche-vegan-40-des-francais-veulent-consommer-davantage-de-produits-vegetaux
***https://fr.statista.com/infographie/23148/croissance-chiffre-affaires-marche-insectes-comestibles-par-region/
