Ça y’est, c’est le retour des beaux jours. Et qui dit grand soleil dit apéro ! Que vous soyez intolérant au gluten ou tout simplement à la recherche d’options plus légères, on vous a regroupé aujourd’hui nos petits tips pour un apéro sans gluten sensationnel !
Mais tout d’abord, revenons aux bases, quels aliments de l’apéro ne conviennent pas au régime sans gluten ?
Comme vous le savez, certains aliments, notamment ceux de l’apéro, peuvent contenir du gluten. Il s’agit principalement :
- de biscuits salés,
- de certaines sauces industrielles,
- de tous les types de pain utilisés pour faire des toasts et de pâtes à tarte ou à pizza.
Bon à savoir : attention le sigle « sans gluten » sur l’emballage des produits n’est pas toujours obligatoire ! Pensez à vérifier la liste des ingrédients (s’il y a du gluten dans le produit, cela est obligatoirement mis en avant !)
Pour les biscuits salés, vous pouvez explorer les options de biscuits apéritifs sans gluten comme ceux proposés par [N.A!] 🙂
Quant à la boisson, les amateurs de bière peuvent trouver des alternatives puisqu’il existe désormais des bières sans gluten, ou privilégier d’autres boissons de type kombucha !
Et maintenant quels aliments intégrer dans vos recettes sans gluten ?
Si vous êtes intolérant au gluten, ne désespérez pas ! Vous pouvez toujours profiter de vos apéritifs préférés en choisissant des alternatives sans gluten. On vous fait la liste des ingrédients que vous pouvez utiliser pour composer vos recettes apéritives :
- Les légumes crus, la base d’un apéro tout court !! Carottes, choux-fleurs et tomates cerises sont des options saines et naturellement sans gluten !3
- Les fruits à coque : amandes, noisettes et autres fruits à coque sont des stars incontournables des apéros sans gluten4,
- Les olives, une valeur sûre des apéros en général !
- Les fromages : qu’ils soient frais, à pâte molle ou à pâte dure, les fromages s’intègrent parfaitement dans vos bouchées apéritives sans gluten5.
- Le saumon fumé : un aliment prestigieux et très apprécié à l’apéritif6. Pensez juste à vérifier la composition des aliments pour vous assurer qu’ils conviennent aux intolérants au gluten.
Pour réussir votre apéro sans gluten, soyez inventif !
Nos idées de recettes sans gluten pour l’apéritif
Alors c’est le grand jour, c’est à vous d’organiser l’apéritif sans gluten ? Pour vous faciliter la vie, on a rassemblé nos recettes sans gluten préférées qui devraient ravir vos convives 🙂
- Rillettes de thon orange gingembre, à déguster avec des Rice Crackers [N.A!]9 ;
- Rice Crackers au piment [N.A!], accompagnés d’une tartinade de chorizo et de fromage de brebis10 ;
- Houmous de pois chiche et grenade, à déguster avec des Tortillas Pops [N.A!]11 ;
- Gaspacho de tomates et fraises basilic, également accompagné de Tortillas Pops 12.
En plus des recettes sans gluten, il existe de nombreuses options pour créer des amuse-bouches simples et savoureux. Voici quelques combinaisons de saveurs à considérer !
- Des tomates cerises caramélisées au sésame ;
- Des makis de saumon fumé, à l’avocat et au fromage frais ;
- Des mini-pizzas préparées avec de la pâte sans gluten ;
- Des blinis de socca agrémentés de rillettes de saumon ;
- Des frites de pomme de terre au four à tremper dans des tartinades faites maison. Pour plus d’originalité, vous pouvez également utiliser des frites de patate douce, voire de courgette !
On espère que notre petit guide pour un apéro sans gluten réussi vous a été utile et vous a inspiré de nouvelles idées ! Maintenant, il est temps pour vous de mettre en pratique ces conseils ! Si vous avez besoin d’autres idées, n’hésitez pas à parcourir notre gamme de produits de snacking salé pour trouver des options sans gluten et délicieuses. On vous souhaite un excellent apéritif et une dégustation savoureuse !
SOURCES
https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/etiquetage-des-denrees-alimentaires-nouvelles-regles-europeennes
https://www.na-natureaddicts.com/fr/selection/lapero-snacking-sale/
https://sante.lefigaro.fr/mieux-etre/nutrition-pratique/intolerance-gluten/quest-ce-que-gluten
https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-nutrition/2752993-gluten-definition-role-aliments-intolerance-symptomes-effet-sante/
https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-nutrition/2752993-gluten-definition-role-aliments-intolerance-symptomes-effet-sante/
https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-nutrition/2752993-gluten-definition-role-aliments-intolerance-symptomes-effet-sante/
https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-nutrition/2752993-gluten-definition-role-aliments-intolerance-symptomes-effet-sante/
https://www.na-natureaddicts.com/fr/selection/lapero-snacking-sale/tortilla-pops/
https://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/socca/188195
https://www.na-natureaddicts.com/fr/recipe/rillettes-de-thon-orange-gingembre-avec-des-rice-crackers-n-a/
https://www.na-natureaddicts.com/fr/recipe/rice-crackers-et-tartinade-de-chorizo-et-brebis/
https://www.na-natureaddicts.com/fr/recipe/houmous-de-pois-chiche-et-grenade/
https://www.na-natureaddicts.com/fr/recipe/gaspacho-de-tomates-et-fraise-basilic/
