EDITION PARIS, LYON, MARSEILLE ET LILLE
Depuis quelques années, la tendance végétarienne / végétalienne est en pleine croissance et comme vous pouvez l’imaginer, plusieurs membres de l’équipe N.A! sont végétarien.nes ! Les bonnes adresses se multiplient pour notre plus grand bonheur, mais il est parfois difficile de s’y retrouver. Je vous ai donc fait une petite sélection de délicieuses options, en espérant qu’elles vous plairont 🙂
- brEAThe restaurant Montorgueil – Paris 2 – Sushi bar vegan (notre adresse coup de coeur !!)
Situé dans le 2ème arrondissement, brEAThe restaurant propose une carte asiatique 100% vegan. Inspiré par le Japon et la cuisine française, ce bar à sushi retranscrit cette rencontre à travers différents plats aussi surprenants les uns que les autres ; ramens, makis curry thaï, sushis tamago spicy, ou encore katsudon sont à déguster. Mention spéciale pour les makis endives au grill ! Le service à table rapide permet de déjeuner sur place. Pour ceux qui préfèrent manger au bureau, le restaurant propose aussi la vente à emporter. Si vous êtes à la recherche d’une expérience culinaire agréable et créative, n’hésitez plus et foncez chez brEAThe restaurant !
- Kitchen – Paris 3 – Cantine healthy food
Bienvenu chez Kitchen, rue des Gravilliers ! Anciennement connu sous le nom de Bob’s Kitchen, cette cantine à l’ambiance chaleureuse propose une carte variée et gourmande. Entre le pimped toast veggie à l’avocat et hoummous et le veggie stew composé de riz complet, légumes rôtis et condiment de votre choix, votre pause midi sera un vrai plaisir ! Pour les plus gourmands, la cantine propose de délicieuses pancakes vegan sans gluten à la banane et aux fruits rouges ! Parce que Kitchen a une large sélection de boissons, accompagnez le tout d’un smoothie vert (mangue, épinard, banane, spiruline) ! On se donne rendez vous dans le 3ème arrondissement pour le prochain déjeuner ?
- SoumSoum – Paris 7 et 9 – Street food israélo-méditerranéenne
C’est en 2017 que Nathan et Rémy replongent dans leurs souvenirs du Moyen-Orient en ouvrant leur premier restaurant de street-food israélo-méditerranéen. Chez SoumSoum, vous dégusterez différentes spécialités israéliennes plus savoureuses les unes que les autres ; le houmous Massabaha, un incontournable de la maison ! Le sandwich pita Sabih SouSoum, l’assiette veggie ou encore la salade Quinoa Aravit sont aussi des excellents choix et régaleront vos papilles ! A noter que SouSoum propose également des plats à base de viande. Pour le dessert, on ne peut que vous conseiller le Malabi à l’eau de rose. En bref, une carte du midi généreuse à base de produits frais et sains ! Miam ! Vous voulez tester ce concept et découvrir de nouvelles saveurs ? Rendez-vous dans le 7ème ou 9ème arrondissement de Paris !
- Grainette – Paris 9 – Salade bar
Si vous êtes amateur de salades savoureuses pour votre pause déj, on a l’adresse qu’il vous faut ! Grainette, un bar à salade 100% personnalisable à partir d’un large choix d’ingrédients et de produits frais. Le concept est très simple : choisissez votre base (mâches, pousses d’épinard, quinoa, lentilles, riz vinaigré…), et sublimez votre salade selon vos envies du moment (légumes, fruits, graines, condiments et protéines si vous le souhaitez). Grainette s’adapte à tous les régimes alimentaires et de nombreuses options végétaliennes, végétariennes et sans gluten sont proposées ! Ce bar à salade est idéal pour les pauses déj sur le pouce dans le 9ème arrondissement.
- Plan D, Daimant Collective – Paris 10 – Sandwich veggy
Manger veggy ? Oui. Manger veggy et en fonction des saisons ? OUI ! C’est le défi que l’équipe du Daimant Collective a relevé haut la main. Situé dans le 10ème arrondissement en attendant l’ouverture de leur 2ème adresse à Faubourg-Poissonnière, Plan D propose une cuisine de rue colorée, rythmée par les saisons et casse les codes du sandwich classique en rendant le légume sexy et gourmand ! On adore ! Leur spécialité, le Dwich, un sandwich composé d’une pièce panée aux cornflakes, de légumes de saison cuisinés et de sauces. Le tout fait maison ! Au niveau du prix, l’offre est abordable avec une formule à seulement 13€50 (1 dwich, 1 side et 1 boisson). Cette adresse est à considérer si vous souhaitez une pause déj à la fois gourmande, colorée et respectueuse de l’environnement !
- Hank Burger – Paris 3 et 9, Lyon 1er, Lille-Centre – Burger vegan
POUR LES BURGERS LOVERS ! Un burger 100% vegan et 100% plaisir ? C’est possible chez Hank Burger ! Situé dans le 3ème et 9ème arrondissement de Paris, Hank Burger propose une offre complète pour tous les goûts, allant du burger classique à la tartiflette revisitée, en passant par le burger au bacon végétal ! Engagé pour la planète, le restaurant utilise des emballages en papier recyclé et biodégradable pour ses burgers. De même, les couverts en bois, serviettes et sacs en papier sont 100% recyclés ! Concernant les prix, comptez entre 15€ et 18€ pour un menu (1 burger ou 1 plat + 1 accompagnement + 1 boisson). Si vous êtes à la recherche de street food délicieuse et respectueuse de l’environnement, Hank Burger est une adresse incontournable ! Lillois et Lyonnais peuvent aussi profiter de cette adresse puisque la chaîne s’est installée dans ces 2 villes !
- Green Lab – Lyon 1er – Falafel et houmous bar
Et si pour ce midi on voyageait et on partait sur des saveurs orientales ? Direction 13 rue Hippolyte Flandrin chez Green Lab. A la carte vous pourrez déguster de délicieux falafels et différentes recettes de houmous, servis sous plusieurs formats (sandwich ou assiette, accompagné de pain pita ). Si vous voulez faire profiter le reste du bureau, une version mezze à partager est aussi proposée ! Le tout est 100% veggy. Yummy ! Green Lab a su conquérir le cœur des Lyonnais et obtient une très belle note sur Google (4,9) ! Alors n’hésitez plus !
- L’Estanco du marché – Lyon 6 – Juice bar et organic food
A la fois traiteur, bar à jus et cantine bio, l’Estancot du marché vous accueille dans ses locaux du lundi au vendredi entre 9h et 15h. Créé par Marion et Léna, l’Estancot du marché propose une cuisine simple, gourmande et issue de produits frais ! (Tout ce qu’on aime !) Bagel vegan, buddha bowl, indien, assiette végétale composée ou encore açaï bowl, seront à déguster en terrasse au soleil ou à emporter. Des alternatives non veggies sont aussi disponibles ! Également bar à jus, l’Estancot du marché propose une offre de boissons variée (jus frais pressé, smoothie, milkshake) ainsi qu’un programme de cure détox. Rendez-vous sur leur site pour en savoir plus !
- La Table à l’Envers – Marseille 6 – Cuisine végétale bio
C’est dans le 6ème arrondissement de Marseille que la Table à l’Envers a ouvert ses portes il y a quelques années maintenant. Le restaurant propose une cuisine végétale biologique et faite maison, avec un buffet qui change chaque jour (nuggets de tofu, lasagnes poireaux butternuts et protéines de soja pour vous donner quelques exemples). Parfait pour ceux qui n’aiment pas la routine ! Gros mangeurs et petits estomacs seront comblés puisqu’il s’agit d’un buffet au poids. Comptez 3€40 les 100g. Une offre de petit-déjeuner est aussi possible le matin pour 6€. L’endroit est idéal pour ceux en quête de nouveauté dans leur assiette ! On ne peut que vous le recommander !
Et voilà notre sélection d’adresses pour une pause déjeuner veggie ! De véritables alternatives gourmandes et savoureuses aux options classiques. N’hésitez pas à nous partager vos bonnes adresses ! En vous souhaitant une bonne découverte ! A bientôt !
